Kto by nepoznal šťavnatý cottage cheese – syr plný bielkovín, nízko-kalorický a prirodzene bezlepkový. Je vhodný pri diéte aj pri celkovo zdravom stravovaní.
Obsahuje množstvo bielkovín a vápnika, ktoré podporujú rast vlasov, nechtov, pevné kosti a svaly. Takže prečo ho neskúsiť aj trochu netradične?
Cottage cheese vzniká spojením kravského mlieka so syridlom, ktoré vytvorí zrazeninu. Na rozdiel od tvrdých syrov sa pri jeho výrobe zrazenina suší len čiastočne, čím vznikajú hrudky kazeínu a časť srvátky – skutočná bielkovinová bomba.
Mám rada rýchle, teplé aj čerstvé jedlo. Dbám na to, aby ma zasýtilo až do poludnia, čím predídem nezdravému „pojedaniu“ medzi hlavnými jedlami.
Tráviaci systém medzi jedlami potrebuje relax – a sem-tam hľadám nové nápady na zdravé a chutné pochúťky.
Cottage WRAP
Mliečne výrobky jem opatrne, ale cottage cheese je ideálny spôsob, ako sem-tam osviežiť jedálniček a doplniť ho bielkovinami.
Ingrediencie:
-
180 g cottage cheese
-
2 vajcia
-
soľ, korenie
-
pesto, šunka, syr, mozzarella, zelenina podľa výberu
Postup:
-
Cottage, vajcia, soľ a korenie spolu rozmixujeme a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie.
-
Pečieme 30–35 minút pri 180 °C.
-
Upečený wrap potrieme pestom, kečupom, syrom alebo majonézou. Pridáme:
-
pokrájanú mozzarellu alebo iný syr
-
šunku (napr. prosciutto)
-
rajčiny (čerstvé alebo sušené)
-
listy špenátu alebo šalátu
-
Hotový Cottage Wrap je skvelé jedlo plné bielkovín a pripravené za pár minút. Dobrú chuť!
Annka